Buffet

Buffetten zijn mogelijk vanaf 30 personen en in De Vleugel.
U krijgt van alle gerechten 1 stuk per persoon.

Wij presenteren het buffet in au bain maries op een centrale plek in de ruimte zodat u met uw gasten de gerechten kan pakken.
In de ruimte staat hoog en laag meubilair waar de gasten kunnen eten.

Buffet 1 – 34,50 pp
Yakatori spies, kippendij in oosterse marinade
Verse runder hamburgers
Grillworst, goed gekruide grillworsten
Varkenshaassaté, mooie volle spies van malse varkenshaas
Ravioli met truffelsaus
Vloerbrood, kruidenboter, satésaus, knoflook en cocktailsaus
Aardappelsalade met cajun kruiden, pasta salade en groene salade

Buffet 2 – 39,50 pp
Verse runder hamburgers
Kip Madras, kipfilet in kipkerrie marinade
Biefstukspies
Pasta aioli met gamba’s
Spare ribs
Vloerbrood, kruidenboter, satésaus, knoflook en cocktailsaus
Aardappelsalade met cajun kruiden, rundvleessalade en groene salade

Nagerechten buffet – 6,50 pp
Omelet Siberian, huisgemaakte ijstaart.
vanaf 1o personen

Scroppino – 8,00 pp
Op basis van citroen-ijs met limoncello en prosecco

Coupe Romanoff – 8,00 pp
met aardbeien

Walking Diner

Een walking diner is mogelijk vanaf 30 personen en in De Vleugel.

Een walking diner is sociaal en origineel. Er is geen vaste tafelschikking meer, simpelweg omdat er niet meer aan tafel gegeten wordt. De verschillende gangen zijn gevuld met kleine gerechten en worden door de bediening rond gebracht.

De gerechten en het aantal gangen van de walking diner kunt u zelf samenstellen. Het aantal gangen is minimaal 5 gangen. We raden u aan om 6-7 gangen te kiezen voor een volwaardig diner.

5 gangen: 42,50
6 gangen: 49,50
7 gangen: 54,50

1. Rundercarpaccio
2. Mini pizza tonijn met wasabi schuim.
3. Salade met kip taugé en lente ui met soja.
4. Bon bon van gerookte zalm met blinni en limoen mayonaise
5. Indische gamba spiesje
6. Gebakken coquilles met risotto en pata negra ham.
7. Ossenhaas met gebakken kool en saus van mosterd fruit.
8. Broodje mini runderburger
9. Yakatori spiesje van kippendij met nasi
10. Scroppino (dessert)
11. Coupe Romanoff (dessert)

Drie gangen groepenmenu

Tijdens dit “sit down diner” serveren wij 3 gangen. Wij maken lange tafels en iedereen heeft een zitplek. Het menu ligt op tafel en er kan op de avond worden gekozen welke gerechten iemand wilt.

Een drie gangen menu is vanaf 15 personen en het is voor het gehele gezelschap, uitgezonderd voor mensen die allergieën hebben, vegetarisch zijn of kinderen. Dit regelen wij op de avond zelf met de gast, wel horen wij graag van te voren om hoeveel personen het gaat.
Kinderen onder de 10 jaar kunnen ook gebruik maken van het kindermenu.

Lunchmenu

Vanaf 12 personen kunt u gebruik maken van een vast lunchmenu. U kunt kiezen uit de volgende gerechten.
De prijs van de lunchkaart houden we aan.

Menu 1
U kunt kiezen uit vers afgebakken wit molenaars vloerbrood of donker bruin desembrood

  • Broodje carpaccio
    rundercarpaccio, truffelmayonaise, rucola, parmezaanse kaas en pijnboompitten
  • Kroketten op brood (ook vegetarisch)
    2 Oma Bob’s rundvleeskroketten
  • Broodje gerookte zalm
    Noorse gerookte zalm met cocktailsaus en appelkappertjes
  • Broodje geitenkaas
    lauw warme geitenkaas, walnoten crumble en vijgen compote

Menu 2
U krijgt allemaal hetzelfde gerecht

  • Twaalf uurtje (ook vegetarisch)
    bestaande uit een soepje, kroket en roerei met spek

Lunchbuffet

Een lunchbuffet is mogelijk vanaf 30 personen en De Vleugel.
Het buffet bestaat uit de onderstaande broodjes en zullen worden belegd zowel op wit als bruin brood.
We gaan uit van 1,5 broodje per persoon.

Broodje gezond
kaas, boeren achterham, sla, tomaat, ei en komkommer

Broodje gerookte zalm
Noorse gerookte zalm met cocktailsaus en appelkappertjes

Broodje carpaccio
rundercarpaccio, truffelmayonaise, rucola,
parmezaanse kaas en pijnboompitten

Club sandwich kip
gerookte kipfilet, streaky bacon, sla,
tomaat, ei en kerriemayonaise

17,50 pp

U kunt het buffet uitbreiden met:

  • Soep 5,00 pp
  • Rundvleeskroket 3,50 pp

Voor bij de borrel

 

  • Gemengde bittergarnituur met bitterballen, frikandellen – 16,00
  • kaasstengels en vlammetjes (15 stuks)
  • Borrelplank – 14,25
    4 Indische balletjes, 4 hotwings en
    4 butterfly garnalen
  • Frieten met mayonaise – 4,50
  • Crostini met gerookte zalm – 2,95
  • Crostini met carpaccio – 2,95
  • Crostini met geitenkaas – 2,95
  • Broodje mini hamburger – 3,75
  • Broodje mini frikandel – 2,75
  • Broodje mini kroket – 2,75
  • Yakatori spiesje – 2,95
  • Bakje Griekse olijven – 5,75
  • Nootjes per bakje – 2,50
  • Petit four, gepersonaliseerd met een foto of logo – 4,75

High tea


Een high bestaat uit diverse zoetigheden, hartigheden en sandwiches en onbeperkt thee voor 2 uur.
22,50 per persoon
Een high tea is uitsluitend op reservering.

Van 1 juni tm 1 oktober is de high tea alleen mogelijk voor groepen vanaf 20 personen in De Vleugel.

Drankarrangementen


U kunt kiezen voor de dranken op nacalculatie of voor een all-in dranken arrangement. Met een all-in arrangement weet u waar u aan toe bent. Dit pakket is voor minimaal 3 uur en vanaf 50 personen.
Het pakket geldt voor de gehele groep.

Drankarrangementen Binnenlands
Dat is onbeperkt frisdranken (coca cola pakket), huiswijn (wit, rosé en rood) en Heineken bier.

  • 3 uur 29,50 pp
  • 4 uur 34,50 pp
  • 5 uur 38,50 pp
  • 6 uur 41,50 pp

Drankarrangement Buitenlands
Dat is onbeperkt frisdranken (coca cola pakket), huiswijn (wit, rosé en rood), Heineken bier, speciaal bier van de tap, Bacardi Superior, Ketel1 Jenever, Hoppe Vieux, Malibu, Eristoff Vodka (wit en rood), Jameson en Bombay Gin.

  • 3 uur 39,50 pp
  • 4 uur 44,50 pp
  • 5 uur 48,50 pp
  • 6 uur 51,50 pp

Prosecco ontvangst
5,75 per glas

Cocktails
U kunt ook een keuze maken uit onze cocktails
9,50 per stuk

Mojito
Vers, zuur, limoen, munt, rum
Pornstar Martini
Tropisch, gekruid, passievrucht, vanille, wodka
Espresso Martini
Kruiden- en chocoladenoten, espresso, karamel, wodka
Amaretto Sour
Zoet en zuur, limoen, amandel
Piña Colada
Tropisch, romige kokosnoot, ananas en rum
Strawberry Mojito
Zoet en zuur, aardbei, rum
Sex on the Beach
Fruitig, zoet, vodka en sinaasappel

Entertainment


Om uw partij compleet te maken werken wij samen met een aantal bedrijven die verschillende diensten aanbieden.
Het is helaas niet mogelijk om eigen dj’s of zangers te regelen.

Muziek:
Wij hebben een horecasysteem, Xenox Music system, waar een grote database aan muziek in staat. U kunt van te voren aangeven welk muziek u wilt horen en de gewenste genres zullen wij via het systeem afspelen.
Het is ook mogelijk om uw telefoon, iPad of laptop aan te sluiten zodat u daar vanaf uw muzieklijst afspeelt, bijvoorbeeld uw eigen spotify lijst.
Voor het gebruik van dit systeem zijn geen kosten verbonden.

DJ:
Wij werken samen met professionele dj’s. U kunt zelf aangeven welke muziekgenre u graag wilt horen op deze avond en uiteraard kunt u op de avond ook verzoekjes aan de dj vragen.
Een dj is vanaf 4 uur te boeken.
795,00 inclusief geluid, dj booth en 4 uur draaien.
Elk uur langer kost 150 euro.

Zanger:
Een zanger op uw feest staat garant voor feest. Een zanger kan worden geboekt tussen 22:30 en 00:00 uur.
Wij werken samen met de volgende zangers, Danny Nicolay, Edwin van der Toolen, Bob van Veen en Jeffrey Tanis.

Een zanger zingt 45 minuten en is te boeken vanaf 550,00.
Dit is inclusief geluid.

Andere zangers zijn ook mogelijk in overleg, maar daar gelden andere prijzen voor. Dat zijn bijvoorbeeld Peter Beense, Wolter Kroes, Danny Froger, Wesley Klein, Quincy en nog vele anderen.

Decoratie


Wij werken samen met een decoratiebedrijf die de ruimte nog extra kan aankleden naar wens.

  • Pilaar met ballonnen – 40,00
  • Pilaar met cijfers – 60,00
  • Lichtletters – 45,00
  • Boog om de lichterletters heen – 90,00
  • Tros met 3 helium ballonnen – 15,00
  • Tros met 5 helium ballonnen – 20,00
  • Losse helium baloon met lint – 3,50
  • Ballonnen boog in 1 kleur – 100,00
  • Ballonnen boog in 2 kleuren – 150,00
  • XXL boog – 180,00

Andere wensen? Dat bespreken we graag tijdens een gesprek.

Photobooth
Vanaf 350,00

  • Onbeperkt fotos en prints en props
  • Foto’s worden direct afgedrukt.
  • Gepersonaliseerde foto’s.
  • Animated GIFS & Boomarangs.
  • Assistentie tijdens het event.
  • Na evenement toegang tot digitale galerij

Activiteiten


Het is mogelijk om naast uw feest activiteiten te organiseren zoals spellen en activiteiten. Er zijn bij ons in de buurt bedrijven die dat aanbieden maar ook bij ons op het terras zijn mogelijkheden.
Dit bespreken we graag met u.

Translate