Buffet
Buffetten zijn mogelijk vanaf 30 personen en in De Vleugel.
U krijgt van alle gerechten 1 stuk per persoon.
Wij presenteren het buffet in au bain maries op een centrale plek in de ruimte zodat u met uw gasten de gerechten kan pakken.
In de ruimte staat hoog en laag meubilair waar de gasten kunnen eten.
Buffet 1 – 34,50 pp
Yakatori spies, kippendij in oosterse marinade
Verse runder hamburgers
Grillworst, goed gekruide grillworsten
Varkenshaassaté, mooie volle spies van malse varkenshaas
Ravioli met truffelsaus
Vloerbrood, kruidenboter, satésaus, knoflook en cocktailsaus
Aardappelsalade met cajun kruiden, pasta salade en groene salade
Buffet 2 – 39,50 pp
Verse runder hamburgers
Kip Madras, kipfilet in kipkerrie marinade
Biefstukspies
Pasta aioli met gamba’s
Spare ribs
Vloerbrood, kruidenboter, satésaus, knoflook en cocktailsaus
Aardappelsalade met cajun kruiden, rundvleessalade en groene salade
Nagerechten buffet – 6,50 pp
Omelet Siberian, huisgemaakte ijstaart.
vanaf 1o personen
Scroppino – 8,00 pp
Op basis van citroen-ijs met limoncello en prosecco
Coupe Romanoff – 8,00 pp
met aardbeien
Walking Diner
Een walking diner is mogelijk vanaf 30 personen en in De Vleugel.
Een walking diner is sociaal en origineel. Er is geen vaste tafelschikking meer, simpelweg omdat er niet meer aan tafel gegeten wordt. De verschillende gangen zijn gevuld met kleine gerechten en worden door de bediening rond gebracht.
De gerechten en het aantal gangen van de walking diner kunt u zelf samenstellen. Het aantal gangen is minimaal 5 gangen. We raden u aan om 6-7 gangen te kiezen voor een volwaardig diner.
5 gangen: 42,50
6 gangen: 49,50
7 gangen: 54,50
- Rundercarpaccio.
- Mini pizza tonijn met wasabi schuim.
- Salade met kip taugé en lente ui met soja.
- Bon bon van gerookte zalm met blinni en limoen mayonaise.
- Indische gamba spiesje.
- Gebakken coquilles met risotto en pata negra ham.
- Ossenhaas met gebakken kool en saus van mosterd fruit.
- Broodje mini runderburger.
- Yakatori spiesje van kippendij met nasi.
- Portobello gevuld met een duxelles van champignons en wilde spinazie. Gegratineerd met parmezaanse kaas (vegetarisch).
- Pompoensoep met kokosmelk en gele curry (vegetarisch).
- Pasta basilico, spaghetti met romige basilicum saus, wilde spinazie en parmezaanse kaas (vegetarisch).
- Ravioli met truffelsaus (vegetarisch).
- Scroppino. (dessert)
- Coupe Romanoff. (dessert)
Lunchbuffet
Een lunchbuffet is mogelijk vanaf 30 personen en De Vleugel.
Het buffet bestaat uit de onderstaande broodjes en zullen worden belegd zowel op wit als bruin brood.
We gaan uit van 1,5 broodje per persoon.
Broodje gezond
kaas, boeren achterham, sla, tomaat, ei en komkommer
Broodje gerookte zalm
Noorse gerookte zalm met cocktailsaus en appelkappertjes
Broodje carpaccio
rundercarpaccio, truffelmayonaise, rucola,
parmezaanse kaas en pijnboompitten
Club sandwich kip
gerookte kipfilet, streaky bacon, sla,
tomaat, ei en kerriemayonaise
17,50 pp
U kunt het buffet uitbreiden met:
- Soep 5,00 pp
- Rundvleeskroket 3,50 pp
Hapjes en Snacks
- Gemengde bittergarnituur (15 stuks) – 17,50
bitterballen, vlammetjes, kaasstengels en frikandellen - Frieten met mayonaise – 4,00
- Chicken strips (6 stuks) – 7,50
met chili saus - Tempura garnalen (6 stuks) – 7,50
met chilisaus - Yakatori spiesje – 2,75 (per stuk)
- Borrelplank – 15,00
4 chicken strips, 4 yakatori spiesjes en 4 tempura garnalen - Nacho’s Special – 11,50
Mexicaanse chips met tomatensalsa, guacamole, creamy cheese en jalapeños - Crostini met gerookte zalm – 3,00
- Crostini met carpaccio – 3,00
- Crostini met geitenkaas – 3,00
- Broodje mini hamburger – 4,00
- Griekse olijven – 5,75
- Bakje Griekse olijven – 5,75
- Broodplank – 6,75
met aioli en tapenade - Nootjes per bakje – 2,50
- Petit four, gepersonaliseerd met een foto of logo – 4,75
High tea
Een high bestaat uit diverse zoetigheden, hartigheden en sandwiches en onbeperkt thee voor 2 uur.
22,50 per persoon
Een high tea is uitsluitend op reservering.
Drankarrangementen
U kunt kiezen voor de dranken op nacalculatie of voor een all-in dranken arrangement. Met een all-in arrangement weet u waar u aan toe bent. Dit pakket is voor minimaal 3 uur en vanaf 50 personen.
Het pakket geldt voor de gehele groep.
Drankarrangementen Binnenlands
Dat is onbeperkt frisdranken (coca cola pakket), huiswijn (wit, rosé en rood) en Heineken bier.
- 3 uur 29,50 pp
- 4 uur 34,50 pp
- 5 uur 38,50 pp
- 6 uur 41,50 pp
Drankarrangement Buitenlands
Dat is onbeperkt frisdranken (coca cola pakket), huiswijn (wit, rosé en rood), Heineken bier, speciaal bier van de tap, Bacardi Superior, Ketel1 Jenever, Hoppe Vieux, Malibu, Eristoff Vodka (wit en rood), Jameson en Bombay Gin.
- 3 uur 39,50 pp
- 4 uur 44,50 pp
- 5 uur 48,50 pp
- 6 uur 51,50 pp
Prosecco ontvangst
5,75 per glas
Cocktails
U kunt ook een keuze maken uit onze cocktails
9,50 per stuk
Mojito
Vers, zuur, limoen, munt, rum
Pornstar Martini
Tropisch, gekruid, passievrucht, vanille, wodka
Espresso Martini
Kruiden- en chocoladenoten, espresso, karamel, wodka
Amaretto Sour
Zoet en zuur, limoen, amandel
Piña Colada
Tropisch, romige kokosnoot, ananas en rum
Strawberry Mojito
Zoet en zuur, aardbei, rum
Sex on the Beach
Fruitig, zoet, vodka en sinaasappel
Entertainment
Om uw partij compleet te maken werken wij samen met een aantal bedrijven die verschillende diensten aanbieden.
Het is helaas niet mogelijk om eigen dj’s of zangers te regelen.
Muziek:
Wij hebben een horecasysteem, Xenox Music system, waar een grote database aan muziek in staat. U kunt van te voren aangeven welk muziek u wilt horen en de gewenste genres zullen wij via het systeem afspelen.
Het is ook mogelijk om uw telefoon, iPad of laptop aan te sluiten zodat u daar vanaf uw muzieklijst afspeelt, bijvoorbeeld uw eigen spotify lijst.
Voor het gebruik van dit systeem zijn geen kosten verbonden.
DJ:
Wij werken samen met professionele dj’s. U kunt zelf aangeven welke muziekgenre u graag wilt horen op deze avond en uiteraard kunt u op de avond ook verzoekjes aan de dj vragen.
Een dj is vanaf 4 uur te boeken.
795,00 inclusief geluid, dj booth en 4 uur draaien.
Elk uur langer kost 150 euro.
Zanger:
Een zanger op uw feest staat garant voor feest. Een zanger kan worden geboekt tussen 22:30 en 00:00 uur.
Wij werken samen met de volgende zangers, Danny Nicolay, Edwin van der Toolen, Bob van Veen en Jeffrey Tanis.
Een zanger zingt 45 minuten en is te boeken vanaf 550,00.
Dit is inclusief geluid.
Andere zangers zijn ook mogelijk in overleg, maar daar gelden andere prijzen voor. Dat zijn bijvoorbeeld Peter Beense, Wolter Kroes, Danny Froger, Wesley Klein, Quincy en nog vele anderen.
Decoratie
Wij werken samen met een decoratiebedrijf die de ruimte nog extra kan aankleden naar wens.
- Pilaar met ballonnen – 40,00
- Pilaar met cijfers – 60,00
- Lichtletters – 45,00
- Boog om de lichterletters heen – 90,00
- Tros met 3 helium ballonnen – 15,00
- Tros met 5 helium ballonnen – 20,00
- Losse helium baloon met lint – 3,50
- Ballonnen boog in 1 kleur – 100,00
- Ballonnen boog in 2 kleuren – 150,00
- XXL boog – 180,00
Andere wensen? Dat bespreken we graag tijdens een gesprek.
Photobooth
Vanaf 350,00
- Onbeperkt fotos en prints en props
- Foto’s worden direct afgedrukt.
- Gepersonaliseerde foto’s.
- Animated GIFS & Boomarangs.
- Assistentie tijdens het event.
- Na evenement toegang tot digitale galerij
Activiteiten
Het is mogelijk om naast uw feest activiteiten te organiseren zoals spellen en activiteiten. Er zijn bij ons in de buurt bedrijven die dat aanbieden maar ook bij ons op het terras zijn mogelijkheden.
Dit bespreken we graag met u.